寿司之神

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4.2| 2011-11-08 | 暂无 | 更新至7集| 共32集

纪录片

纪录

简介:

《寿司之神》是一部由大卫·贾柏执导的纪录片，讲述了享誉全球的日本三星大厨小野二郎的故事。作为一名86岁的老者，小野二郎不仅被誉为“寿司之神”，还被称为“寿司第一人”。在他的东京小店内，“数寄屋桥次郎”里，每一粒米、每一片鱼、每一次握制都凝聚了他对寿司艺术的极致追求。小野二郎一生致力于完善他的技艺，无论是食材的选择还是制作的过程，他都严格遵循最高标准。为了确保每位客人都能享受到最纯粹的美味，他会细心观察客人用餐时的表情和反应，并据此微调每一份寿司。即便是不工作的时间，他也会戴着特制的手套，以保护那双创造完美寿司的手。这家位于东京办公大楼地下室深处的小店虽然低调，却因其卓越的品质而闻名遐迩。连续两年获得米其林三星评价，《纽约时报》甚至将其誉为“一生值得一等的美味”。这部纪录片不仅展示了小野二郎精湛技艺和非凡的职业精神，更让我们深刻理解到对美食艺术不懈追求的意义所在。