1959年的电影《赤胆屠龙》以德克萨斯州的一个小镇为背景，警长约翰·T·昌赛（John T. Chance）与副警长兼酒鬼杜德联手将恶徒乔·伯迪特绳之以法，并将其送入监狱，由跛脚警员史堤姆普负责看守。此时，昌赛的老友帕特·威尔逊恰好路过此地，推荐了年轻的科罗拉多·莱恩给昌赛认识。与此同时，在当地一家酒店里，昌赛邂逅了一位名叫费瑟的女子。乔·伯迪特的哥哥奈森带着一伙人马打算劫狱复仇，多次派遣杀手暗杀帕特，意图通过威胁杜德来迫使昌赛释放囚犯。在与奈森及其手下斗智斗勇的过程中，昌赛发现了科罗拉多的勇敢和忠诚，并决定将他收编入警队；而杜德则要面对自己酗酒的问题，争取重拾尊严。在这个过程中，昌赛、杜德、史堤姆普以及新加入的科罗拉多必须团结一致，共同应对奈森的一次次进逼。本片不仅展现出警员之间的忠诚与友谊，还深刻描绘了人物内心的挣扎和成长。
